我的咖啡＊我的下午茶

pix:歐蕾精心製作的心形奶泡

在公司景氣低糜的情況下，歐蕾還還是堅持我每早上一杯咖啡、下午一杯茶的一貫原則

但也因為在辦公司待的時間愈久，會培養愈來愈悶及煩燥的心情

所以最近在公司咖啡廳、透透氣的時間就更久了

在那，神奇的空間裡((只不過就是間咖啡廳))，歐蕾認識了打奶泡的箇中好手

一開始，歐蕾都只是靜靜的看著他們打奶泡，也喝著他們打給我的奶泡

久而久之，就開始有學習的欲望((歐蕾還真是好學呀!!)) 

因為歐蕾也是初學者

所以大約可以跟大家稍為分享一下打奶泡的經驗

1)有人說先將奶泡管放至底部加熱再慢慢網上拉，製造出奶泡，但歐蕾的習慣做法是先將奶泡管放置於表面上，等表面有些許的奶泡後，再慢慢將管子往下延伸

2)打奶泡的溫度不能過高，大約是在55度左右，歐蕾一開始練習時，好幾次都是打到把鮮奶熱到滾燙了，還打不出奶泡來

3)打奶泡盡量始用全脂鮮奶為什麼呢?聽同事說因為美脂鮮奶有些許的油脂，會比較容較易打出奶泡起初歐蕾還不信邪，偏偏要用低脂的鮮奶來試打看看，結果打出奶泡的機率是微乎其微，認真的講根本就只是把鮮奶加熱而已

就這樣，慢慢一點點的天天學習，就乖乖的打出綿綿密密的奶泡啦!!

而且上面的這張圖是我拉出來的愛心唷!

會不會有人覺得歐蕾上班很閒呀!!其實沒有的啦!歐蕾就是愛忙裡偷閒，這樣才能在工作有更有動力啊!!

xoxo

歐蕾小姐